DÍA DEL TAMAL

Vicente Saborio , un ilustre vecino de Alajuela, ha propuesto que el 20 de diciembre sea conocido como el DÍA DEL TAMAL .
Como soy de los que creen que enaltecer todo aquello que refuerza la identidad nacional- tan venida a menos por la invasión de formas y costumbres ajenas- es de apoyar. Pues aquí estoy sumándome a su iniciativa.
Que el 20 de diciembre entrante, a cuatro días de la llegada del Niño, en burbuja de seguridad, en cada casa de costarricenses nos comamos el tamal. Teniendo presente que esta delicia de nuestra cultura culinaria, en sus diversas versiones, también nos une y nos identifica.